陕西茶叶，主产区位于有国家南北地理分界线之称的秦岭以南。 主要为汉中市和安康市大部分区域。
　　 说道陕西让人不禁联想到黄土高坡。但秦岭以南却为亚热带湿润季风气候，茶园土壤多为酸性及微酸性的山地 棕壤和黄棕壤，特别适宜茶树生长。
　　目前主要以生产绿茶为主。著名的陕西特产茶叶有，汉中仙毫，陕南毛尖，陕南绿茶，紫阳毛尖，紫阳富硒茶，陕青等。